Sleutelverskil – Sellulose vs Hemisellulose
Sellulose en hemisellulose is twee tipes natuurlike polimere wat hoofsaaklik in die plantselwande aangetref word en is belangrike komponente van natuurlike lignosellulose materiale. Maar hierdie twee komponente verskil in die chemiese samestelling en die struktuur. Die sleutelverskil tussen sellulose en hemisellulose is dat sellulose 'n organiese polisakkariedmolekule is, terwyl hemisellulose 'n matriks van polisakkariede is.
Wat is sellulose
Sellulose is 'n organiese polisakkariedmolekule met die molekulêre formule (C6H10O5)nDit het 'n lineêre ketting van etlike honderde tot duisende D-glukose-eenhede. Sellulose is 'n natuurlike polimeriese verbinding wat in baie natuurlike materiale voorkom; dit is byvoorbeeld die strukturele komponent van die primêre selwand in groen plante. Dit kan ook in baie vorme van algespesies gevind word. Sellulose is die algemeenste organiese polimeer op aarde. Baie natuurlike verbindings is ryk aan sellulose; byvoorbeeld, die sellulose-inhoud van hout, katoenvesel en gedroogde hennep is onderskeidelik 40–50%, 90% en 57%.
Wat is Hemisellulose
Hemisellulose, ook bekend as poliose, is 'n matriks van polisakkariede, soos arabinoksielane, wat saam met sellulose in byna al die plantselwande voorkom. Dit is 'n polisakkaried wat in die biomassa van die meeste plante voorkom; ongeveer 20%-30% droë gewig van plante. Hemisellulose, gekombineer met sellulose, verskaf fisiese en strukturele sterkte aan die selwand. Benewens glukose, is die ander strukturele komponente in hemisellulose xilose, galaktose, mannose, rhamnose en arabinose. Hemisellulose het korter kettings van 500 en 3000 suiker-eenhede met 'n vertakte struktuur.
Wat is die verskil tussen sellulose en hemisellulose?
Struktuur:
Sellulose: Sellulose is 'n onvertakte polimeriese molekule en het 7 000–15 000 glukosemolekules per polimeer.
Hemisellulose: Hemisellulose bevat korter kettings van 500–3 000 suikereenhede en dit is 'n vertakte polimeer.
Chemiese samestelling:
Parameter |
Sellulose |
Hemicellulose |
| subeenhede | D-Pyran-glukose-eenhede |
D-Xylose mannose, L-arabinose galaktose glukuronzuur |
| Bande tussen die subeenhede | “-1, 4-glikosidiese bindings |
“-1, 4-glikosidiese bindings in hoofkettings; “-1.2-, “-1.3-, “-1.6-glikosidiese bindings in sykettings |
| polimerisasie | Verskeie honderde tot tienduisende eenhede. Dit het 'n onvertakte struktuur. | Minder as 200 eenhede. Dit het 'n vertakte struktuur. |
| Polymer | β-Glucan | Polyxylose, Galactoglucomannan (Gal-Glu-Man), glucomannan (Glu-Man) |
| Komposisie | Driedimensionele lineêre molekulêr saamgestel uit die kristallyne gebied en die amorfe gebied. |
Driedimensioneel Inhomogene molekulêr met 'n klein kristallyne gebied. |
Eiendomme:
Sellulose: Sellulose het 'n sterk, kristallyne struktuur en dit is bestand teen hidrolise. In teenstelling met hemisellulose, het dit 'n hoë molekulêre gewig. Sellulose dien as die ondersteunende materiaal in die plantselwande.
Hemisellulose: Hemisellulose het 'n ewekansige, amorfe struktuur met min sterkte. Dit kan maklik gehidroliseer word deur verdunde suur of basis en sowel as deur talle hemisellulose-ensieme. Hemisellulose is bio-afbreekbaar en afgebreek deur sinergistiese werking van min ensieme van sommige bakterieë en swamme. Dit het 'n laer molekulêre gewig in vergelyking met sellulose.
Aansoeke:
Sellulose: 'n Groot hoeveelhede sellulose word hoofsaaklik gebruik om karton en papier te vervaardig. Kleiner hoeveelhede word omgeskakel in 'n wye verskeidenheid afgeleide produkte soos sellofaan en rayon. Die omskakeling van sellulose in biobrandstof soos sellulose-etanol is in die navorsingstadium om as 'n alternatiewe brandstofbron te gebruik. Houtpulp en katoen is die belangrikste sellulosebronne vir industriële toepassings.
Hemicellulose: Dit word as films en gels in verpakking gebruik. Aangesien hemisellulose nie-giftig en bio-afbreekbaar is, word dit in eetbare films gebruik om voedsel goed te bedek om die tekstuur, smaak en mondgevoel te behou. En dit word ook as 'n dieetvesel gebruik.
Definisies:
Sinergistiese aksie: 'n Effek wat ontstaan tussen twee of meer agente, entiteite, faktore of stowwe wat 'n effek produseer wat groter is as die som van hul individuele effekte.
