Latte vs Cappuccino
Was jy onlangs by Barista-koffiewinkel en wonder wat die verskil tussen latte en cappuccino kan wees? Wanneer jy 'n blik op die name van items op die spyskaart kaart neem, dink jy dalk dat hulle almal uitheemse klink en niks te doen het met wat jy ingekom het om te drink nie. Maar glo my, hierdie name beskryf variasies van jou gunsteling drankie, koffie, in smake wat drasties van mekaar verskil. Twee sulke name is latte en cappuccino wat baie verwar, want ondanks feitlik soortgelyke bestanddele, smaak latte anders as cappuccino. Kom ons vind die verskille tussen latte en cappuccino uit. Eerstens, onthou dat beide latte en cappuccino drankies is wat van espresso en melk gemaak word. Die verskil lê in verhoudings van bestanddele.
Wat is Latte?
Latte is 'n koffievariant wat met espresso en melk voorberei word. Met ander woorde, 'n Latte is niks anders as 'n espresso en gestoomde melk bedien met 'n klein lagie melkskuim bo-op. Latte is 1/4ste espresso en drie keer meer melk met 'n bolaag van melkskuim. Gevolglik is 'n latte sagter en melker. Gestoomde melk word gebruik in die voorbereiding van latte. Ook in 'n latte is die doel nie skuim nie, maar net stoom; daarom kan enige melk gebruik word om 'n latte voor te berei. Om latte te maak, word gestoomde melk en espresso saam in 'n koppie gegooi. Wanneer 'n opgeleide barista (dit is die naam van die koffiebediener) latte uit 'n kruik skink, skep hy kunswerke bo-op jou latte, wat regtig betowerend lyk.
Latte is Italiaans van oorsprong en verskil van swart koffie, wat sonder melk voorberei word. Melk word in Italiaans latte genoem, en dit is dus espresso gemeng met melk. Trouens, dit sal beter wees om latte 'café latte' te noem, aangesien dit 'n mengsel van koffie en melk is. Om skuim van melk bo-op dit te voeg, lei tot 'n goeie koppie latte. Sommige ervare baristas weet hoe om spoggerige ontwerpe oor latte te maak met behulp van geskuimde melk. Daar is sommige wat daarvan hou om sjokoladepoeier oor 'n latte by te voeg of te sprinkel.
Wat is Cappuccino?
Cappuccino word ook gemaak met melk en espresso. Cappuccino is 1/3rd espresso met 1/3rd hoeveelheid gestoomde melk, en laastens 1/3rdmelkskuim. In cappuccino word die melk geskuim. Mikroskuim van melk word voorberei vir die skuim wat in cappuccino gebruik word. Afgeroomde melk is geneig om meer skuim as volmelk te produseer, en daarom word dit gebruik om cappuccino te maak. Om cappuccino te maak, word geskuimde melk oor espresso gegooi. Daar is sommige wat daarvan hou om sjokoladepoeier oor 'n cappuccino by te voeg of te sprinkel.
Wat is die verskil tussen Latte en Cappuccino?
• Cappuccino en latte is koffiedrankies wat met dieselfde espressokoffie gemaak word.
• Cappuccino bevat baie melkskuim, terwyl latte baie min melkskuim het. In plaas daarvan word latte gemaak met gestoomde melk.
• Om 'n cappuccino te maak, word melkskuim oor espresso gegooi, terwyl, om latte te maak, espresso en gestoomde melk gelyktydig in 'n koppie gegooi word en met 'n klein lagie melkskuim bedek word. Dit is algemeen om artistieke ontwerpe oor latte te maak met skuim.
Dit is dan duidelik dat in beide cappuccino, sowel as latte, die hoeveelheid of skeut koffie dieselfde bly, en die verskil in smaak is alles te wyte aan verskillende hoeveelhede melk, sowel as die geskuimde melk wat gebruik word in cappuccino.
