Roma vs Pruimtamaties
Tamatie word wetenskaplik na verwys as Solanum lycopersicu, en dit kom onder die familie Solanaceae. Dit word as 'n vrug of groente verteer en kan rou of as 'n verwerkte produk geëet word. Tamatie het verskeie voordelige gesondheidseffekte as gevolg van die teenwoordigheid van likopeen en verskeie ander vitamiene. Alhoewel dit van sy oorsprong meerjarig is, word dit as 'n eenjarige gewas vir die landboudoeleindes verbou. Hierdie artikel bespreek twee algemene soorte tamaties; naamlik Roma en Pruim, en hul spesifieke eienskappe en verskille.
Roma Tomato
Roma is een van die tamatievariëteite wat algemeen in supermarkte voorkom. Hulle staan ook bekend as Italiaanse tamaties of Italiaanse pruimtamaties. Dit is prominent beskikbaar in rooi en geel kleure waar die vorm peer- of eiervormig is. Sommige van die belangrikste gebiede wat Roma-tamaties verbou, is die Verenigde State, Australië en Mexiko. Soos ander tamaties, word Roma ook ingemaak en in sous gemaak as preserveermetodes om die raklewe van tamaties te verleng. Om minder sade en kleiner sade te hê, vergemaklik die bogenoemde prosesse. Benewens daardie voordelige eienskappe, het Roma-tamatie baie ander meriete in sy fisiologie. Roma-tamaties groei as wingerdstokke en het 'n besliste passie vir groei. Daarom verkry dit 'n redelik hoë vrugdravermoë. Sommige van die geneties verbeterde Roma-tipes is bestand teen sommige algemene siektes soos fusariumverwelk en verticillium.
Pruimtamatie
Pruimtamatie is een van die baie gewilde soorte tamaties wat wyd in Europa en Amerika verbou word. Pruim tamaties word ook na verwys as verwerking tamaties en plak tamaties as gevolg van hul spesifieke doeleindes in gebruik. Anders as die ronde vorm van die standaardtamaties, wissel pruimtamatievorms van ovaal tot silindries. Die grootte van die vrugte wissel ook met die variëteit. Alhoewel groot tamaties in die markte gevind word, is klein grootte pruimtamaties meer bekend as die res as gevolg van gemak van gebruik. Daar is 'n baie klein pruimtamatievariëteit, wat nader aan 'n druif in grootte is, en daarom word dit "druiwe tamatie" genoem. Met minder aantal saadkompartemente en minder hoeveelheid water in samestelling verbeter die kwaliteit van die finale produk, wat 'n sous of 'n pasta kan wees. Daar is 'n hoë variëteitverskil in pruimtamatietipe, waar Roma en San Marzano die prominentste is.
Wat is die verskil tussen Pruimtamatie en Roma-tamatie?
• Roma- en Pruim-tamaties is twee algemene soorte tamaties wat bekend staan as die verwerking van tamaties.
• Roma-tamatie is een van die bekende variëteite wat onder pruimtamatietipe kom. Dit word ook Italiaanse pruimtamatie genoem.
• Een van die belangrikste verskille tussen die twee tipes is die area van groei. Roma-tamatie is 'n bepaalde tipe wingerdstok, terwyl pruimtamatie uit bepaalde en semi-bepaalde tipe wingerdstokke bestaan.
• As gevolg van daardie rede dra Roma 'n redelike groot hoeveelheid vrugte.
• Die vorm van Pruimtamatie kan ovaal of silindries wees terwyl Roma ovaal of peervormig is.
