Sleutelverskil – MCT Oil vs Coconut Oil
Olies bevat verskillende tipes vetsure (trigliseriede). Hulle kan basies gekategoriseer word as kortketting-, mediumketting- of langkettingvetsure. Medium-ketting trigliseriede (MCT) Olie is 'n mensgemaakte olie wat slegs uit medium-ketting vetsure (MCFA) bestaan. Klapperolie word in die natuur gevind met alle MCT's en 'n aansienlike persentasie langkettingvetsure (LCFA). Dit is die belangrikste verskil tussen MCT Oil en Coconut Oil. Verdere verskille tussen hierdie twee olies sal in hierdie artikel verduidelik word.
Wat is MCT Oil?
MCT-olie is 'n eetbare olie wat 'n hoogs gekonsentreerde bron van MCT's is. Dit bevat verskillende tipes MCT's en staan ook bekend as MCFA, wat tussen 6 en 12 koolstofkettings soos volg insluit.
C6 – Caproic Acid
C8 – Kaprielsuur
C10 – Capric Acid
C12 – Lauriensuur
Kokosneutolie (>60%) en palmpitolie (>50%) is ryk bronne van MCT's. MCT-olie word geproduseer deur skeiding en isolasie van MCT van klapperolie of palmpitolie. Hierdie proses word as fraksionering genoem.
Oor die algemeen bevat MCT-olie 100% kaprielsuur (C8) of 100% kaprielsuur (C10). In sommige geleenthede kan 'n kombinasie van beide gevind word. Kapronsuur (C6) word egter nie in MCT-olie gevind nie, en lauriensuur (C12) ontbreek ook dikwels of is slegs in klein hoeveelhede beskikbaar.
MCT Olie het die vermoë om die dubbele mitochondriale membraan baie vinnig oor te steek, en hierdie proses vereis nie karnitien soos in langketting trigliseriede (LCTs) nie. MCT Oils dien as 'n kits-energiebron vir enigiemand wat 'n verhoogde energievraag het (byvoorbeeld pasiënte met erge oksidatiewe stres, pasiënte wat operasies volg, om atletiese prestasies te verbeter, ens.).
Wat is klapperolie?
Kokosneutolie is 'n natuurlike eetbare olie wat uit die pit of vleis van die volwasse klapper van die Kokospalm (Cocos nucifera) onttrek word. Kokosolie is 'n ryk bron van versadigde vetsure (88,5%) en klein hoeveelhede mono-onversadigde (6,5%) en poli-onversadigde (5%) vetsure. Dit bevat 'n groot hoeveelheid mediumkettingvetsure en 'n aansienlike hoeveelheid langkettingvetsure (LCFA) soos volg
Wat is die verskille tussen MCT Oil en Coconut Oil?
Produksie van MCT-olie en klapperolie
MCT-olie: MCT-olie word nie in die natuur gevind nie. Dit word vervaardig deur die fraksionering van klapperolie of palmpitolie.
Kokosneutolie: Klapperolie word in die natuur aangetref. Dit word uit die pit of vleis van die Kokosneut onttrek.
samestelling van MCT-olie en klapperolie
Trigliseriede
MCT-olie: MCT-olie bevat net MCT's.
Kokosneutolie: Klapperolie bevat beide MCT's en LCT's. (Langketting trigliseriede)
Vetsure:
MCT-olie: Slegs versadigde vetsure word in MCT-olie aangetref.
Kokosneutolie: Beide versadigde en onversadigde vetsure word in klapperolie aangetref.
Lauriensuur:
MCT-olie: hoeveelheid lauriensuur is baie laag of nie gevind nie.
Kokosneutolie: Dit is baie ryk aan lauriensuur.
kenmerke van MCT-olie en klapperolie
Smeltpunt:
MCT-olie: Smeltpunt is -4 °C. Dit kan sy vloeibare toestand selfs yskastoestande handhaaf.
Klapperolie: Smeltpunt is 24 °C. Dit kan nie sy vloeibare toestand in koue toestande handhaaf nie.
Metabolisme:
MCT-olie: MCT-olies word vinnig afgebreek en in die liggaam opgeneem as gevolg van die korter kettinglengte van die vetsure.
Kokosneutolie: Klapperolie kan nie maklik gebreek word nie weens langer kettingvetsure.
Energiebron:
MCT-olie: Dit word as 'n kitsenergiebron gebruik aangesien dit doeltreffend in energie omgeskakel word vir onmiddellike gebruik deur organe en spiere.
Kokosneutolie: Dit kan nie as 'n kitsenergiebron gebruik word nie weens die verlenging van die koolstofkettings
