Karringmelk vs Melk
Alhoewel karringmelk van melk gemaak word, kan ons 'n wesenlike verskil tussen karringmelk en melk in hul voedingsinhoud waarneem. Aangesien melk en karringmelk egter twee soorte suiwelprodukte is, drank om presies te wees, is mense geneig om te dink hulle het nie veel van 'n verskil nie. Melk is 'n ondeursigtige vloeistof wat deur die melkkliere van diere geproduseer word. Dit word hoofsaaklik deur die mens as 'n soort drank gebruik. Dit is 'n volledige voedsel in die sin dat dit gelaai is met voedingstowwe. As jy melk in ag neem, is daar selfs verskillende soorte melk soos beesmelk, bokmelk, ens. In die normale konteks verwys die woord melk egter na beesmelk. Aan die ander kant is karringmelk 'n produk van melk. Kom ons bespreek hulle in detail om die verskil tussen karringmelk en melk toe te lig.
Wat is melk?
Melk kom van die melkkliere van die koei. Hierdie melktipe is die mees gebruikte melktipe in die wêreld aangesien kinders, sowel as volwassenes, melk drink. Boonop is melk die natuurlike vorm van voedsel wat deur die diere geproduseer word, veral die koei en die buffels.
'n Interessante waarneming tussen melk en karringmelk is dat melk meer kalorieë bevat in vergelyking met karringmelk. Wat voedingstowwe betref, het koeimelk meer selenium. Selenium is belangrik aangesien dit antioksidante eienskappe het. Daardie eienskappe beskerm die selle teen skade. Beesmelk bevat ook meer vitamien B2, wat andersins as riboflavien bekend staan. Beesmelk het ook meer B12 wat help om rooibloedselle te skep.
Daar word gesê dat melk nie baie maklik verteerbaar is nie. Dit is 'n probleem wat sommige mense het. Hierdie verteringprobleem kom voor by mense wat 'n lae produksie van laktase-ensiem het. Dit is eintlik nie 'n probleem in die melk nie. Dit is eerder 'n probleem met mense. As 'n oplossing is daar laktosevrye melk in die mark. Terselfdertyd kan mense wat aan 'n gebrek aan laktase-ensiem ly, selfs laktase via medisyne kry.
Wat is karringmelk?
Aan die ander kant is karringmelk gefermenteerde melk. Dit word hoofsaaklik verkies deur die inwoners van die lande wat gekenmerk word deur warm klimaat. Dit is interessant om daarop te let dat die karringmelk wat voorberei word deur die melk te fermenteer nie die oorspronklike karringmelk is nie. Die oorspronklike karringmelk is 'n byproduk van karring van die melk om room en botter te produseer. Die vet in die melk dra by tot die maak van botter. Wanneer vet uit melk verwyder word deur karring, is wat oorbly niks anders as karringmelk.
Wanneer jy die voedingsinhoud van karringmelk in ag neem, terwyl gewone melk vol vet is, word daar gesê dat karringmelk gekenmerk word deur die teenwoordigheid van kalium, vitamien B12 en baie kalsium. Dit is baie voordelig vir ons gesondheid. Die kalorie-telling in karringmelk is ook baie minder in vergelyking met dié in melk. Karringmelk word dus deur dokters aanbeveel as 'n drankie wat enige ander voedsame kos wat jy neem, aanvul. Karringmelk word wyd in verskeie dieetplanne gebruik as gevolg van die minder persentasie kalorieë daarin.
Dit is inderdaad waar dat karringmelk redelik maklik verteerbaar is in vergelyking met melk. Dit is hoekom karringmelk as 'n spysverteringsdrank gebruik word.
Wat is die verskil tussen Karringmelk en Melk?
Definisie van karringmelk en melk:
• Melk kom van die melkkliere van die koei.
• Karringmelk is die gefermenteerde melk.
Soorte melk en karringmelk:
• Daar is verskillende soorte melk soos volmelk, 1% vet melk, 2% vet melk, ens.
• Daar is verskillende soorte karringmelk soos droë karringmelk, nie-vet karringmelk, karringmelk (lae vet, gekweek), ens.
Laktose-onverdraagsaamheid:
• Beesmelk is nie goed vir mense met laktose-intoleransie nie.
• Aangesien karringmelk minder laktose as koeimelk het, bring dit geen probleem vir laktose-onverdraagsame mense nie.
Kalorieë:
• Melk het meer kalorieë.1 Melk het 122 kalorieë in een koppie.
• Karringmelk het minder kalorieë.2 Karringmelk het 110 kalorieë in een koppie.
Kalsium:
• Een koppie melk het 276 mg kalsium.
• Een koppie karringmelk het 282 mg kalsium.
Vetinhoud:
• Melk het 4,88 g vet in een koppie.
• Karringmelk het 2,5 g vet in een koppie.
melksuur:
• Melk het minder melksuur.
• Karringmelk het meer melksuur aangesien die bakterieë in die melk vermeerder het teen die tyd dat dit in karringmelk verander.
Voordele:
• Melk is wonderlik vir groeiende kinders vanweë die hoë kalsiuminhoud.
• Karringmelk word as 'n spysverteringsdrankie gebruik omdat mense dit maklik vind om te verteer. Karringmelk word ook as goed vir die vel beskou.
Suurheid:
• Melk het 'n lae pH-waarde.
• Karringmelk is suur van aard.
Kos:
Alhoewel beide karringmelk en melk as drank verbruik word, voeg mense dit by om ook kos te maak.
• Melk word by graan, pap, koeke, ens. gevoeg.
• Karringmelk word bygevoeg as basis vir koue sop en karringmelk word ook gebruik om verskeie deeg te maak.
Dit is die belangrikste verskille tussen melk en karringmelk. Soos jy kan sien, is karringmelk en melk albei suiwelprodukte wat verskillende gebruike en verskillende waardes dra. Albei het hul voedingstowwe. As jy laktose-intoleransie het, kies karringmelk.
Bronne:
- Melk
- Karringmelk
