Die sleutelverskil tussen bensoësuur en bensaldehied is dat bensoësuur 'n –COOH funksionele groep het wat aan die benseenring geheg is, terwyl bensaldehied 'n –CHO funksionele groep het wat aan die benseenring geheg is.
Beide bensoësuur en bensaldehied is organiese verbindings. Hulle verskil van mekaar volgens chemiese eienskappe, fisiese eienskappe, gebruike, ens.
Wat is Bensoësuur?
Bensoësuur is die eenvoudigste aromatiese karboksielsuur met die molekulêre formule C6H5COOH. Die molêre massa van bensoësuur is ongeveer 122,12 g/mol. Een bensoësuurmolekule is saamgestel uit 'n benseenring wat met 'n karboksielsuurgroep (-COOH) vervang is.
Bensoësuur by kamertemperatuur en -druk is 'n wit kristallyne vaste stof. Dit is effens oplosbaar in water. Bensoësuur het 'n aangename reuk. Die smeltpunt van bensoësuur vaste stof is ongeveer 122,41 °C. Die kookpunt van bensoësuur word as 249,2 °C gegee, maar by 370 °C ontbind dit.
Figuur 01: Vastetoestand-voorkoms van bensoësuur
Bensoësuur kan elektrofiele aromatiese substitusie ondergaan as gevolg van die elektron-onttrekkingseienskap van die karboksielgroep. Karboksielsuur kan die aromatiese ring van pi-elektrone voorsien. Dan word dit ryk aan elektrone. Daarom kan elektrofiele met die aromatiese ring reageer.
Benzoïesuur is 'n swamverbinding wat wyd as 'n voedselpreserveermiddel gebruik word. Dit beteken dit kan swammegroei in voedsel voorkom. Bensoësuur kan natuurlik in sommige vrugte, soos bessies, gevind word.
Wat is Bensaldehied?
Benzaldehied kan gedefinieer word as 'n aromatiese aldehied met die chemiese formule C6H5CHO. Dit het 'n fenielgroep wat aan 'n aldehied funksionele groep geheg is. Boonop is dit die eenvoudigste aromatiese aldehied. Dit kom as 'n kleurlose vloeistof voor en het 'n amandelagtige kenmerkende reuk. Sy molêre massa is 106,12 g/mol. Sy smeltpunt is -57,12 °C, terwyl sy kookpunt 178,1 °C is.
Figuur 02: Die chemiese sintese van bensaldehied
Wanneer die produksie van bensaldehied oorweeg word, is die hoofproduksieroetes vloeistoffase-chlorering en oksidasie van tolueen. Hierdie verbinding kom egter natuurlik ook in baie kosse voor, byvoorbeeld in amandels. Daarom is een van die belangrikste gebruike van hierdie verbinding die gebruik daarvan as 'n amandelgeur in voedsel en geurige produkte.
Wat is die verskil tussen bensoësuur en bensaldehied?
Benzoïesuur en bensaldehied is belangrike organiese verbindings vir baie industriële doeleindes. Die belangrikste verskil tussen bensoësuur en bensaldehied is dat bensoësuur 'n –COOH funksionele groep het wat aan die benseenring geheg is, terwyl bensaldehied’n –CHO funksionele groep het wat aan die benseenring geheg is. Bensoësuur is 'n karboksielsuurverbinding, terwyl bensaldehied 'n aldehiedverbinding is.
Bensoësuur verskyn boonop as 'n wit kristallyne vaste stof met naaldagtige kristalle, terwyl bensaldehied voorkom as 'n kleurlose vloeistof met die reuk van amandel. Verder word bensoësuur gebruik in die vervaardiging van parfuums, kleurstowwe, aktuele medikasie en insekweermiddels, terwyl bensaldehied gebruik word om voedsel met amandelgeur te geur, in sommige kosmetiese produkte en persoonlike sorgprodukte as 'n bestanddeel, in kleurstofvervaardiging, seepvervaardiging, reukbeheer, ens.
Die onderstaande infografika bied die verskille tussen bensoësuur en bensaldehied in tabelvorm aan vir sy-aan-sy vergelyking.
Opsomming – Bensoësuur vs Bensaldehied
Benzoësuur is die eenvoudigste aromatiese karboksielsuur met die molekulêre formule C6H5COOH, terwyl bensaldehied 'n aromatiese aldehied is met die chemiese formule C6H5CHO. Die sleutelverskil tussen bensoësuur en bensaldehied is dat bensoësuur 'n –COOH funksionele groep het wat aan die benseenring geheg is, terwyl bensaldehied 'n –CHO funksionele groep het wat aan die benseenring geheg is.
