Die sleutelverskil tussen aldehied en ketoon is dat die funksionele groep van 'n aldehied altyd by 'n terminus voorkom, terwyl die funksionele groep van 'n ketoon altyd in die middel van 'n molekule voorkom.
Aldehiede en ketone is organiese molekules met 'n karbonielgroep. In 'n karbonielgroep het koolstofatoom 'n dubbelbinding aan suurstof. Die karbonielkoolstofatoom is sp2 gehibridiseer. Dus, aldehiede en ketone het 'n trigonale planêre rangskikking rondom die karbonielkoolstofatoom. Die karbonielgroep is 'n polêre groep; dus het aldehiede en ketone hoër kookpunte in vergelyking met die koolwaterstowwe wat dieselfde gewig het. Dit kan egter nie sterker waterstofbindings soos alkohole maak nie; daarom het hulle laer kookpunte as die ooreenstemmende alkohole. As gevolg van die vermoë om waterstofbindings te vorm, is lae molekulêre gewig aldehiede en ketone oplosbaar in water. Maar wanneer die molekulêre gewig toeneem, word hulle hidrofobies.
Wat is aldehied?
Aldehied het 'n karbonielgroep. Hierdie karbonielgroep bind aan 'n ander koolstof van die een kant, en van die ander kant af verbind dit met 'n waterstofatoom. Daarom kan ons aldehiede met die –CHO-groep karakteriseer. Die eenvoudigste aldehied is formaldehied. Hierdie molekule wyk egter van die algemene formule af deur 'n waterstofatoom in plaas van R-groep te hê.
In die nomenklatuur van aldehied, volgens die IUPAC-stelsel gebruik ons die term "al" om 'n aldehied aan te dui. Vir alifatiese aldehiede word die "e" van die ooreenstemmende alkaan met "al" vervang. Byvoorbeeld, ons noem CH3CHO as ethanaal, en CH3CH2CHO word genoem as propanaal.
Figuur 01: Chemiese struktuur van aldehiede
Vir aldehiede met ringstelsels waar die aldehiedgroep direk aan die ring heg, gebruik ons die term "karbaldehied" as 'n agtervoegsel om hulle te noem. Ons noem egter die verbinding C6H6CHO algemeen as bensaldehied eerder as om benseenkarbaldehied te gebruik. Ons kan aldehiede sintetiseer deur verskeie metodes. Een metode is om primêre alkohole te oksideer. Boonop kan ons aldehiede sintetiseer deur esters, nitrile en asielchloriede te verminder.
Wat is ketoon?
In 'n ketoon kom die karbonielgroep tussen twee koolstofatome voor. Ons gebruik die agtervoegsel "een" in ketoonnomenklatuur. In plaas van “–e” van die ooreenstemmende alkaan gebruik ons die term “een”. Boonop nommer ons die alifatiese ketting op 'n manier wat die karbonielkoolstof die laagste moontlike getal gee. Ons noem byvoorbeeld die verbinding CH3COCH2CH2CH3as 2-pentanoon.
Figuur 02: Chemiese struktuur van ketone
Verder kan ons ketone sintetiseer deur die oksidasie van sekondêre alkohole, via osonolise van alkene, ens. Afgesien daarvan het die ketone die vermoë om keto-enol-toutomerie te ondergaan. Hierdie proses vind plaas wanneer 'n sterk basis die α-waterstof opneem (waterstof wat aan die koolstof geheg is, wat langs die karbonielgroep is). Die vermoë om die α-waterstof vry te stel, maak ketone meer suur as ooreenstemmende alkane.
Wat is die verskil tussen aldehied en ketoon?
Aldehied is 'n organiese verbinding met die algemene chemiese formule R-CHO terwyl ketoon 'n organiese verbinding is met die algemene chemiese formule R-CO-R'. Die belangrikste verskil tussen aldehied en ketoon is dat die funksionele groep van 'n aldehied altyd by 'n terminus voorkom, terwyl die funksionele groep van 'n ketoon altyd in die middel van 'n molekule voorkom. Verder is aldehiede gewoonlik meer reaktief as ketone.
As nog 'n belangrike verskil tussen aldehied en ketoon, kan ons sê dat aldehiede oksidasie kan ondergaan om karboksielsure te vorm, maar ketone kan nie oksidasie ondergaan tensy ons die koolstofkettings daarvan afbreek nie. Die onderstaande infografika oor verskil tussen aldehied en ketoon bied 'n meer gedetailleerde vergelyking.
Opsomming – Aldehied vs Ketone
Beide aldehiede en ketone is organiese verbindings. Die sleutelverskil tussen aldehied en ketoon is dat die funksionele groep van 'n aldehied altyd by 'n terminus voorkom, terwyl die funksionele groep van 'n ketoon altyd in die middel van 'n molekule voorkom.
