Die belangrikste verskil tussen curcumin en borrie is dat die curcumin die belangrikste biologies aktiewe fotochemiese verbinding van borrie is, terwyl die borrie 'n plant is wat wetenskaplik Curcuma longa genoem word.
Burrie is die algemene naam wat ons gebruik om na die plant te verwys; Curcuma Longa. Dit is 'n gewilde plant in medisyne sowel as in kosmetiese industrie. Dit is buitendien een van die hoofspeserye in ons ma altyd. Boonop bied borrie baie gesondheidsvoordele vir ons. Al hierdie eienskappe van die borrie is te danke aan sy aktiewe verbindings. Gevolglik is curcumin die belangrikste aktiewe verbinding van die borrie. Net so is die kenmerkende geel kleur van die borrie hoofsaaklik te wyte aan die curcumin. Verder is curcumin die aktiewe verbinding wat verantwoordelik is vir al die medisinale eienskappe van die borrie.
Wat is Curcumin?
Curcumin is die belangrikste biologies aktiewe fotochemiese verbinding van borrie. Dit is 'n polifenoliese verbinding wat aan die chemiese familie curcuminoïede behoort. Trouens, dit is die hoofverbinding wat borriepoeier sy kenmerkende geel kleur gee, aangesien dit in 'n hoë hoeveelheid teenwoordig is.
Figuur 01: Curcumin
Boonop is curcumin die verbinding wat verantwoordelik is vir al die medisinale eienskappe van gemaalde borrie. Dit beskik ook oor antivirale, antibakteriese, antifungale en antikanker eienskappe. Nie net dit nie, curcumin is 'n potensiële anti-inflammatoriese en anti-tumor verbinding. Boonop is dit een van die beste bronne wat die potensiaal het om genesing te bied teen talle kwale en siektes soos allergieë, wonde en brandwonde, diabetes, artritis, Alzheimer se siekte, kanker en vele ander siektes en siektes. As gevolg van sy wonderlike en uitstekende gesondheidsvoordele, is dit geen verrassing dat borrie 'n spesery vir die lewe genoem is nie. Verder word curcumin dikwels gebruik as 'n kleursel vir kos en skoonheidsmiddels.
Wat is borrie?
Borrie is 'n spesery en 'n medisinale plant van die plantgenus Curcuma. Die wetenskaplike naam van die borrieplant is Curcuma longa. Dit is 'n blomplant wat aan die gemmerfamilie behoort; Zingiberaceae. Boonop is hierdie plant 'n risoomagtige, kruidagtige en meerjarige plant inheems aan die Indiese subkontinent en Suidoos-Asië.
Sedert die vroegste tye het baie kulture regoor die wêreld borrie gebruik vir geurmiddels en om 'n smaaklike kleur aan hul kerries te gee. Verder het die mensdom borrie in tradisionele medisyne gebruik aangesien hulle bewus was van die gesondheidsvoordele van borrie en sy buitengewone kragte as 'n anti-inflammatoriese, anti-karsinogene en antioksidante middel. By die voorbereiding van borriepoeier is beide die wortels en die stamme van hierdie plant nuttig. Verder is dit 'n gewilde bestanddeel in elke tipe kerrie in verskeie kulture.
Figuur 02: Borrie
As gevolg van meer as 5 000 navorsing oor borrie en sy aktiewe verbindings, het wetenskaplikes tot die gevolgtrekking gekom dat curcumin miskien die kragtigste en kragtigste antioksidant is, 'n anti-karsinogeniese en anti-inflammatoriese verbinding wat aan die mens bekend is in 'n natuurlike vorm. Alhoewel oosterse kulture borrie al duisende jare lank op groot skaal gebruik het vanweë sy gesondheidsvoordele, kom die medisinale eienskappe daarvan nou aan die lig, as gevolg van uitgebreide navorsing wat gedoen is oor die uitwerking van curcumin. Trouens, borrie het sy gesondheidsvoordele bewys deur die toepassing daarvan in baie siektes wat anti-inflammatories, antifungale, kankerwerende, antibakteriese en anti-allergene is.
Wat is die ooreenkomste tussen curcumin en borrie?
- Curcumin is 'n verbinding wat in borrie voorkom.
- Burkuma bevat 'n groot hoeveelheid curcumin aangesien dit die belangrikste aktiewe verbinding van borrie is.
- Die heldergeel kleur van borrie is ook te danke aan die curcumin.
- Verder is curcumin die stof wat die borrie sy talle gesondheidsvoordele gee.
Wat is die verskil tussen curcumin en borrie?
Curcumin is die belangrikste biologies aktiewe verbinding van borrie terwyl borrie 'n plant is wat aan die plantfamilie Zingiberaceae behoort. Dit is dus die belangrikste verskil tussen curcumin en borrie. Curcumin gee 'n geel kleur aan borrie. Verder is al die eienskappe van borrie te danke aan die hoofverbinding curcumin. Borriepoeier voeg kleur en smaak by ons kerries en ander kosse terwyl curcumin die chemikalie is wat aktief verantwoordelik is vir al daardie voordele.
Opsomming – Curcumin vs Borrie
Curcumin is 'n natuurlike hoofaktiewe verbinding wat in die speserye borrie voorkom. Borrie, aan die ander kant, is die plant wat wetenskaplik bekend staan as Curcuma longa. Daarom is dit die verskil tussen curcumin en borrie. Borriepoeier is die gebreekte vorm van wortels en stingels van borrieplant. Die kenmerkende geel kleur van die borriepoeier is egter te danke aan die curcumin. Boonop behoort chemiese curcumin aan die chemiese familie curcuminoïede terwyl die plant borrie aan die plantfamilie Zingiberaceae behoort.
