Curcumin vs Komyn
Curcumin en Komyn is twee verbindings wat al baie in die gesprek was wat dieetinname betref. Die rede is die kommerwekkende tempo waarteen die voorkoms van kanker in die bevolking toeneem. Vir die laaste soveel eeue maak mense gebruik van speserye vir die behandeling van verskeie kwale. Dit is nou eers, ná wetenskaplike ontleding van die bestanddele van speserye, dat ons weet van die wonderlike uitwerking van die bestanddele wat in borrie en komyn op verskeie kankers voorkom. Wat is Curcumin en Komyn en presies hoe vergelyk hulle met mekaar?
Mense verwar dikwels tussen 'n kruie en 'n spesery wat hulle uitruilbaar gebruik. Maar hulle is anders aangesien 'n krui 'n plant is wat nie houtagtige en aanhoudende weefsels produseer nie en die plant vrek aan die einde van die groeiseisoen. Die voorbeelde van kruie is koljander, kruisement en pietersielie.’n Spesery aan die ander kant is daardie deel van die plant wat gebruik word om geur aan resepte soos die saad of die wortel van die plant te gee. Voorbeelde van speserye is gemmer, borrie en komyn.
Komyn
Komyn is die saad van 'n klein plant wat in warm klimate voorkom. Hierdie sade is bootvormig, lyk soos karwysaad, maar is ligter van kleur. Hulle moet gerooster word voordat hulle gemaal word, en dan kan hulle by baie resepte soos kerries, roosters en bredies gevoeg word. Komynsaad word baie algemeen in Indië, Mexiko en die Midde-Ooste gebruik. Daar word geglo dat komyn baie gesondheidsvoordele het, soos om sooibrand, naarheid en diarree te verlig, aangesien dit pankreas-ensieme produseer. Vandag het wetenskaplikes bewys dat komyn anti-kanker eienskappe het, aangesien dit die vermoë het om vrye radikale dood te maak wat beskou word as verantwoordelik vir die vorming van kankers. Dit beveg ook kankerselle deur hefboom se ontgiftingsensieme te verbeter.
Curcumin
Burrie is 'n spesery wat Curcumin bevat, 'n chemiese verbinding wat gevind is dat dit anti-kanker eienskappe het. Vir eeue is borrie in Indië as 'n antibiotika gebruik om wonde en snye te verlig. Dit het groot genesende krag en die vermoë om pyn te suig wanneer dit mondelings ingeneem word deur dit met melk te meng. Borrie is ook baie effektief in verstuitings. Dit word sedert die vroegste tye in die Indiese kombuis in hope gebruik en die lae voorkoms van kanker van die slukderm onder Indiërs word toegeskryf aan die gebruik van borrie wat Curcumin bevat.
Curcumin het 'n chemiese formule van C21H20O6 en het 'n heldergeel oranje voorkoms. Daar is baie navorsing gedoen oor die genesende eienskappe van Curcumin en daar is gevind dat dit anti-tumor, antioksidant, anti-artrities, anti-inflammatories en anti-iskemie is. Dit is ook anti-depressant en is effektief in Alzheimer se siekte. Dit is 'n wonderlike verbinding wat getoon is om apoptose in kankerselle te veroorsaak. Dit inhibeer tumorselproliferasie en was doeltreffend om die verspreiding van borskanker te beperk.
Opsomming
• Curcumin en komyn is speserye wat tradisioneel gebruik is om verskeie kwale te genees
• Curcumin is 'n chemiese verbinding wat in borrie voorkom terwyl komyn 'n saad is.
• Daar is getoon dat beide curcumin en komyn antikanker-eienskappe het
